Haubenkoch Alexander Fankhauser spricht bei den „Berggesprächen“ über seine Leidenschaft für die Gastronomie, seinen persönlichen Weg und die Erfahrungen, die ihn als Koch geprägt haben. Ein persönliches Gespräch über Genuss, Kreativität und die Herausforderungen hinter einem erfolgreichen Küchenbetrieb.
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