da bin i daham | Sendung vom 25. Jänner 2025

25. Januar 2025

Am Montag feierten Käseliebhaberinnen und -liebhaber den „Cheese Lovers Day“. Wir besuchten den Stand der „Kasalm“ am Kaiser-Josef-Markt in Graz. Dort bietet der Käsesommelier Ernst Koschuch über 400 verschiedene regionale und internationale Käsesorten an. Kulinarisch geht es bei Seminarbäuerin und Köchin Daniela Eberl weiter. Sie zeigt uns heute ihr Rezept für ein wärmendes Käferbohnenchili.

Danach gehen wir einem Teil der Grazer Stadtgeschichte auf den Grund und besuchen das Zeughaus in der Herrengasse. Mit seinen über 32.000 Exponaten ist es die größte noch erhaltene Waffenkammer der Welt. Und wir statten dem Grazer Künstler Maximilian Davis einen Besuch ab, der sich über die Jahre seines Werdens und Schaffens hinweg einen bedeutenden Namen in der internationalen Kunstszene gemacht hat.