Kasalm

22. Januar 2025

Vergangenen Montag feierten Käseliebhaber und -Liebhaberinnen weltweit den „Cheese Lovers Day“ – eine Hommage an die Vielfalt und den Genuss dieses traditionsreichen Lebensmittels. Ob cremiger Brie, würziger Blauschimmel oder Mozzarella – Käse bereichert unsere Küche in unzähligen Variationen.

Aus diesem Anlass besuchen wir nun den Stand der „Kasalm“ am Kaiser-Josef-Markt in Graz. Dort bietet Diplom-Käse-Sommelier Ernst Koschuch über 400 Käsesorten an, darunter regionale Köstlichkeiten steirischer Biobauern sowie internationale Spezialitäten.

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